Potrebno:
500 g pilećeg belog mesa
300 g pečuraka
2 dl kisele pavlake
4 kašike belog vina
so
biber
mešavina začina
1 kašičica
seckanog peršunovog lista
1 kašika mlevene paprike
50 g maslaca
PRIPREMA:
Pileće meso iseći na deblje šnicle, peći ih na 40 g maslaca dok ne porumene sa obe strane. Na 10 g maslaca peći cele, očišćene pečurke dok ne omekšaju i ne porumene. Dodati so, mešavinu začina, biber i vino, te sve dinstati jos desetak minuta.
Dodati seckani peršun i pavlaku umućenu sa mlevenom paprikom. Pečeni pileći file preliti sosom od pečuraka i servirati.
PILEĆI FILE U SOSU OD ŠAMPINJONA
4/
5
Oleh
admin
