Sastojci
oko 900 g pilećih bataka
500 g kora za pitu
1 veća glavica luka
začini so, biber, vegeta
preliv:
150 ml vrhnja za kuhanje
3 kašike kiselog vrhnja
parče putera
malo soli
Priprema
1.
Piletinu začiniti (so, biber, vegeta), preliti vodom i skuhati. Kuhanu piletinu odvojiti od kosti i isjeckati na komadiće. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa sjediniti sa piletinom. Po ukusu dodatno začiniti! U pleh premazan puterom, redati polovinu kora za pitu. Svaku koru zgužvati, kratko potopiti u vodu u kojoj se kuhala piletina, pa redati jednu do druge u pleh. Preko poredati piletinu.
2.
Preko piletine poredati preostale kore za pitu; opet svaku koru zgužvati, kratko potopiti i redati jednu do druge.
3.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, nekih 25 minuta.
4.
Dok se pita peče otopiti parče putera i kiselo vrhnje, pa sjediniti sa vrhnjem za kuhanje. Posoliti! Pečenu pitu preliti prelivom, pa vratiti u pećnicu na još 5-6 minuta. Gotovu pitu ostaviti par minuta, pa rezati na parčad!
Izvor: coolinarika.com
"Gužvana" pita sa piletinom
4/
5
Oleh
admin
