Prženo tijesto:
2, 5 dcl. vode
120 gr. margarina
malo soli
1 žlica šećera
Prokuhati, skinuti s vatre i dodati 125 g. brašna, ponovo vratiti na vatru i mješati 1 min.
U hladno umutiti 6 jaja, mješati mikserom i dodavati jaje po jaje....ispeći u namaštenom limu 2 kore.....samo nauljite lim, ja sam za prvu posula malo brašna, pa se zalijepila...pa sam za drugu stavila alu-foliju, pa je bilo još gore-....malo je falilo da nije sve završilo u kanti za smeće...al evo kolač je ipak tu. Lim je promjera 36 sa 42 cm.
Biskvit:
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
2 žlice ulja
pola praška za pecivo
1 vanilin šećer
Nadjev:
U 0,5 l. vode prokuhati višnje, ocjediti i u tom soku skuhati 4 žlice gustina i 2 žlice šećera, kad se zgusne skinuti s vatre i vratiti višnje.....izliti na biskvit i staviti na hlađenje.
Krema:
7 žutanjaka
150 gr. šećera
2 vanilin šećera
0,5l. mlijeka
2 želatine
0,7 l. izrađenog vrhnja za šlag
Žutanjke i šećer izmješati i zakuhati u mlijeku, u vruće dodati 2 pripremljene želatine.
U hladno dodati izrađeno vrhnje za šlag.
Slagati: biskvit, nadjev, pola kreme, prženo tijesto, krema, prženo tijesto...posuti šećer u prahu.
Kolač sa kremom od višanja
4/
5
Oleh
admin
