Neka drugačija šampita! Uživajte!
Sastojci:
Za saum:
- 6 bjelanjaka
- 24 kasike secera
- malo manje od 1dl vode
- prstohvat soli
Za koru:
- 6 zumanjaka
- 6 kasika secera
- 6 kasika brasna
- 6 kas mlijeka
- 6 kas ulja
- 1 mala kasika praska za pecivo
Priprema:
Prvo napraviti koru. Umutiti zumanjke sa secerom u pjenastu masu, dodati, mlijeko, ulje, brasno i pzp. U tepsiju staviti pek papir ili foliju, pomastiti, posuti brasnom i peci oko 15 min na 200 stepeni. Tepsija je 30x20
Kad se ohladi izvaditi iz tepsije, skinuti foliju i stavit na tacnu.
Za saum, staviti secer u serpu, dodati vodu i staviti da se kuha to možete učiniti odmah kada napravite koru. Dok provrije smanjiti na najmanju temperaturu.
Dok se voda kuha umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, dodati so i nastaviti mutiti.
Dotle je secer sa vodom provrio.
Lagano dodavati vreo secer u cvrst snijeg NE ODJEDNOM, na pocetku po 2-3 kasike, kasnije povecavati i tako dok se ne potrosi sva tekucina.
Nastaviti mutiti na najvecoj jacini/brzini caa 10 min
Provjeriti kasikom kad se uzme i okrene, da ne klizi sa kasike, vec stoji cvrsto.
Na ohladjen biskvit staviti sampitu i poravnati, posuti sacokoladom u prahu, a i ne mora.
Staviti u frizider da se ohladi.
Posluživanje:
Ja je izrezem odmah,prije nego sto ode na hladjenje.
Kolicina jaja se moze povecavati po zelji...Na 1 bjelanjak idu 4 kasike secera.
SAMPITA ZA MANJE OD POLA SATA! MORATE OVU PROBATI
4/
5
Oleh
admin
