Pošto sam nova u svijetu kuhanja, ovp je jedan od mojih prvih dobro uspijelih kolača…
Priprema
Izvor: coolinarika.com
Sastojci
Za tijesto
6 jaja
6 žlica šećera
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
6 žlica tople vode
6 žlica brašna
Za preljev
150 gr margarina
100 gr cokolade za kuhanje
5 žlica šećera
6 žlica mlijeka
Za kremu
1 kesica želatine
100 ml mlijeka
500 ml slatkog vrhnja
Priprema
1.
Polupamo jaja i odvojimo žumanjca od bjelanjaka. Zatim žumanjca mutimo mikserom pri tom dodavajući 6 žlica šećera te 6 žlica tople vode
2.
U drugoj posudi izmutimo bjelanjke i dodamo žumanjcima. Nakon toga dodajemo kakao, brašno i prašak za pecivo.
3.
Tijesto prespemo u tepsiju obloženu kuharskim papirom i pečemo 20 min. na 180 stupnjeva.
4.
Za preljev: U šerpu sipamo 6 žlica mlijeka, dodamo margarin, 5 žlica šećera i čokoladu. Kad se sve rastopi, ostavimo da se ohladi.
5.
Za kremu: Mikserom mutimo slatko vrhnje. U šerpu sipamo 100 ml mlijeka i želatinu.
6.
Rastopljenu i ohlađenu želatinu dodajemo vrhnju.
7.
Kolač siječemo na dvije kore.
8.
Na prvu koru nanesemo kremu, zatim preljev i drugu koru.
9.
Ponovimo postupak i na preljev izrendamo čokoladu.
Izvor: coolinarika.com
Milk šnite
4/
5
Oleh
admin
