Sastojci:
– Kore;belanca 12
– secer 12kasika
– brasno 6kasika
– griz 6kasika
– Preliv za kore;mleko 3dl.
– secer 2kasike
– FIL I ;zumanca 12
– mleko 7dl.
– puding od vanile 2kesice
– secer u prahu 200g.
– margarin ili puter 250g.
– mleko u prahu 200g.
– FIL II ;mleko 2dl.
– secer u prahu 100g.
– slag 100g.
– mleveni plazma keks 150g.
– FIL III ;slag 200g.
– mleko 2dl.
Uputstvo za pripremu:
Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta. Ispečene kore preliti vrelim prelivom od mleka pomešanim sa šećerom.
Fil I: Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom. Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margarin sa šećerom u prahu i 200 g. mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.
Fil II: Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mleveni plazma keks.
Fil III: Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.
Finalni postupak: Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil I, fil II, fil III, kora, fil I, fil II, fil III, kora fil I. Dekorisati tortu umućenim šlagom.
Bela plazma torta - Fantastična
4/
5
Oleh
admin
