Lisnate pogacice sa sirom

Fino za grickanjee :)

Sastojci

     500 g mekog brasna

     25 g svezeg kvasca

     1 kasicica soli

     2,5 dl mleka

     1 jaje

     150 g margarina

     150 g sira

      susam

Priprema

    1.

    Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.

    2.

    Izmesati brasno, so, pripremljeni kvasac, dodati jaje i sa toplim mlekom zamesiti srednje meko testo.

    3.

    Razviti koru, premazati sa 1/3 fila od umucenog margarina i sira, preklopiti kao lisnato testo i ostaviti da odmara 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.

    4.

    Postupak ponoviti jos dva puta, a cetvrti put razviti koru debljine 0, 5 cm i modlicom vaditi pogacice.

    5.

    Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220 C oko 20 minuta.

    6.

    Preostale krajeve testa samo naslagati jedan preko drugog (da bi testo ostalo lisnato, ne treba ga mesiti), razviti tanko koru, premazati jajetom i posuti susamom.

    7.

    Iseci na trakice sirine 1 cm, spiralno uviti, poredjati na pleh i ispeci. Grickati toplo.:))

Izvor: coolinarika.com

Tweet

Lisnate pogacice sa sirom

4/ 5

Oleh admin

admin